Cam và quýt là hai loại trái cây có múi phổ biến, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và hàm lượng vitamin C dồi dào. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thường nhầm lẫn giữa chúng bởi vẻ ngoài khá tương đồng. Vậy cam và quýt khác nhau như thế nào và làm thế nào để phân biệt cam và quýt một cách chính xác? Hãy cùng khám phá những đặc điểm nổi bật giúp bạn dễ dàng nhận biết hai loại quả này.
Điểm khác biệt dễ nhận thấy nhất giữa cam và quýt chính là ở hình dáng và kích thước của chúng.
Cam thường có hình dáng tròn đều hoặc hơi bầu dục. Kích thước của chúng lớn hơn đáng kể so với quýt, thường to bằng nắm tay người lớn hoặc hơn. Bề mặt vỏ cam thường căng và mịn màng.
Quýt thường có hình dáng hơi dẹt ở hai đầu hoặc tròn nhưng nhỏ hơn cam nhiều. Kích thước của quýt nhỏ hơn, thường chỉ bằng khoảng một nửa hoặc 2/3 quả cam. Bề mặt vỏ quýt có thể sần sùi hoặc hơi nhăn nheo, tùy thuộc vào giống quýt.
Mặc dù cả cam và quýt đều có thể có màu xanh khi còn non và chuyển sang màu cam hoặc vàng khi chín, nhưng vẫn có những khác biệt tinh tế.
Quả cam màu gì thường là cam đậm hoặc vàng cam sáng khi chín. Vỏ cam thường dày và bóng hơn. Ruột cam thường có màu vàng cam đậm hoặc cam đỏ tươi, tùy thuộc vào giống (ví dụ cam sành ruột vàng, cam cara ruột đỏ).
Khi chín, quýt thường có màu vàng tươi hoặc cam nhạt hơn so với cam. Vỏ quýt thường mỏng hơn và có thể có những đốm xanh hoặc vàng không đồng đều ngay cả khi đã chín. Ruột quýt thường có màu vàng nhạt đến vàng cam, thường nhạt hơn so với màu ruột của cam.
>>> Xem bài viết này: Cách phân biệt mật ong thật giả
Đây là một trong những cách phân biệt cam và quýt dễ nhất mà bạn có thể cảm nhận bằng tay.
Vỏ cam thường dày và cứng hơn, bám chặt vào múi. Khi bóc vỏ cam, bạn sẽ cần dùng lực nhiều hơn và thường phải dùng dao hoặc móng tay để bắt đầu. Vỏ cam thường tách ra thành từng mảng lớn, đôi khi còn dính lại một chút phần cùi trắng bên trong. Cách phân biệt vỏ cam và vỏ quýt qua độ dày và độ bám dính là điểm rất rõ.
Trái quýt dễ bóc vỏ hơn rất nhiều. Vỏ quýt mỏng, lỏng lẻo và dễ dàng tách rời khỏi múi chỉ bằng tay không. Khi bóc, vỏ quýt thường tách ra thành nhiều mảnh nhỏ hơn và ít dính phần cùi trắng.
Mặc dù cả hai đều thuộc họ cam quýt và có mùi thơm đặc trưng, nhưng vẫn có sự khác biệt về cường độ và sắc thái hương vị.
Hương thơm của cam thường thanh mát, dịu nhẹ và dễ chịu. Vị của cam thường ngọt thanh, đôi khi có chút chua nhẹ tùy giống. Cam sành vs quýt đường là hai ví dụ điển hình cho hương vị đặc trưng của mỗi loại. Cam sành thường có vị ngọt đậm, hơi chua nhẹ và mùi thơm nồng.
Hương thơm của quýt thường nồng hơn, đôi khi hơi hắc một chút. Vị quýt thường ngọt đậm và ít chua hơn cam. Quả quýt có ngọt hơn cam không thì câu trả lời là thường ngọt hơn và có vị đường rõ rệt hơn.
Quan sát bên trong quả cũng là một cách nhận biết cam và quýt hiệu quả.
Cam thường có từ 8 đến 12 múi, múi to và đều. Hạt cam thường to, dẹt và có màu trắng ngà. Số lượng hạt có thể dao động tùy giống, có giống ít hạt hoặc không hạt (cam không hạt).
Quýt thường có nhiều múi hơn cam, từ 10 đến 15 múi, múi nhỏ và có thể không đều. Quýt có nhiều hạt không? Quýt thường có nhiều hạt hơn cam, hạt cũng có thể nhỏ hơn và đôi khi có màu xanh nhạt khi quả chưa chín hẳn.
Một câu hỏi thường gặp là cam quýt khác họ không. Thực tế, cả cam và quýt đều thuộc chi cam chanh (Citrus) trong họ cam chanh (Rutaceae). Vì vậy, chúng có quan hệ họ hàng rất gần gũi. Sự khác biệt giữa chúng chủ yếu là về loài hoặc giống trong cùng một chi. Điều này lý giải tại sao chúng có nhiều điểm tương đồng về mặt sinh học và dinh dưỡng.
Cả cam và quýt đều là những loại trái cây rất tốt cho sức khỏe, giàu vitamin C, chất xơ và các chất chống oxy hóa. Cam và quýt quả nào tốt hơn phụ thuộc vào nhu cầu và sở thích cá nhân của bạn:
Về cơ bản, giá trị dinh dưỡng của cam và quýt tương đương nhau. Sự lựa chọn hoàn toàn phụ thuộc vào sở thích về hương vị, độ ngọt, độ chua và tiện lợi khi bóc vỏ của mỗi người.
Việc phân biệt cam và quýt không hề khó nếu bạn nắm được những đặc điểm cơ bản về hình dáng, màu sắc, cách bóc vỏ, hương vị và đặc điểm bên trong quả. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích để bạn luôn chọn được những quả cam, quýt tươi ngon và phù hợp với sở thích của mình!
>>> Đọc thêm tại đây: Cách phân biệt sầu riêng nhúng thuốc
Về tổng thể, quả quýt có ngọt hơn cam không thì quýt thường có vị ngọt đậm và ít chua hơn cam, mặc dù điều này còn tùy thuộc vào giống và độ chín của từng quả.
Điểm dễ nhận biết nhất khi cam và quýt khác nhau chỗ nào là vỏ quýt mỏng và rất dễ bóc, trong khi vỏ cam dày hơn và bám chặt vào múi.
Cam với quýt khác nhau chỗ nào về hình dáng là cam thường tròn đều và lớn hơn, còn quýt nhỏ hơn và thường hơi dẹt ở hai đầu.
Cách nhận biết cam và quýt qua màu sắc vỏ thì cam thường có màu cam đậm hoặc vàng cam sáng khi chín, vỏ căng bóng. Quýt có màu vàng tươi hoặc cam nhạt hơn, vỏ có thể hơi nhăn và mỏng hơn.
Có, quýt có nhiều hạt không thì quýt thường có xu hướng có nhiều hạt hơn cam, và hạt của quýt cũng có thể nhỏ hơn.
Address: Đường D7 - Khu Quy hoạch Dân cư Phước Mỹ, Khu phố 3, Phường Phước Mỹ, TP. Phan Rang-Tháp Chàm, Tỉnh Ninh Thuận, Việt Nam
Phone: 0908411441
E-Mail: contact@kiemvieclam.vn